Абязтлусцовы сыр у хатніх умовах
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Перад вамі — просты рэцэпт прыгатавання абяршышанага сыра ў домашніх умовах. Сыр атрымліваецца дыетычным і нізкакалорыйным. Смак нагадвае нешта сярэдняе паміж галандскім сырам і брынзай. З указаных інгрэдыентаў у вас атрымаецца 400 грамаў найсмачнейшага домашняга абяршышанага сыра. Поспеху! Падавайце з зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прагрэваем у рондалі малако, дадаём абражыраны тварог. Старанна перамешваем, пакуль на паверхні не з’явіцца сыроватка.
- 2
Крок 2
Выліваем сырную масу ў сіта (застеленае ўвільготненай марлёй).
- 3
Крок 3
Чакаем, пакуль стечзе ўся сыроўка, затым перакладаем тварог у рондаль, дадаем яйка, соль па смаку і соду. Ставім рондаль на павольны агонь, пастаянна перамешваем і чакаем, пакуль маса не стане цягучай і густой.
- 4
Крок 4
Перакладаем сырную масу ў форму, зверху ставім груз (1–1,5 кг). Пакідаем так на пару гадзін. Затым груз прыбіраем і ставім сыр у халадзільнік.
- 5
Крок 5
Гатова. Падавайце з зелянінай.