Сыр у хатніх умовах
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Рэцэпт прыгатавання сыру «Лабне» ў хатніх умовах дзіўна просты. Апетэтны і ніжны, яго можна зрабіць не толькі з натуральнага яогурта без дадаткаў, але і з соевых, напрыклад. Ад спецый, якія будуць выкарыстоўвацца, зaleжыць і смак гатовага сыру. Яго можна зрабіць праяным, соленым або вострым. Закуска гатова. Падавайце одразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ёгурт выкласці ў міsaчku і пасalicь па смaku. Таксама рэцэпт прыgатавання сыру «Лабне» ў хatніх умovах можна трохi зmяniць, зrabíўши яго salodkím. Dadać spiecii pa smaku i dobra zmiasać.
- 2
Крок 2
2. Падрыхтаваць дзейнік, які трэба застеліць марляй, складанай у некалькі каробы, ці спецыяльнай тканінай.
- 3
Крок 3
3. Перакласці йагурт на марлю.
- 4
Крок 4
4. Цвёрда завязаць краі, намагаючыся прыціскаць йагурт да ткані. Зверху перавярнуць талерку адпаведнага памеру.
- 5
Крок 5
5. Адправіць дуршлаг, паставіўшы пад ім талерку, каб сцікала вадкасць, у халадзільнік. Класічны рэцэпт сыра «Лабне» ў хатніх умовах прадумаўвае вытрыманку ў халадзільніку ад 15 да 48 гадзін.
- 6
Крок 6
6. Дастаць атрыманы сыр і перакласці ў місечку.
- 7
Крок 7
7. На гэтым этапе можна дадаць цэдру цытрусавых, сваежую зеляніну і іншыя апетыцыйныя ізюмінкі.
- 8
Крок 8
8. Накрыць тарэлку харчовай плёнкай і адправіць у халадзільнік. Варыянтаў, як зрабіць сыр «Лабне» ў домашніх умовах, існуе вельмі шмат, але вытрымаць яго са спецыямі трэба як мінімум 3–4 дні.
- 9
Крок 9
9. Затым можна сфармаваць з сыру маленькія шарыкі, абрызгаць іх аліўкавым алеем і іншымі спецыямі і адправіць у шчыльна зачыняючуюся шкляную банку. Так сыру можна захоўваць даўжэй.