Сыр з соевай малакі
Апісанне
Ніжэй я раскажу падрабязней, падавайце з зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Подрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Расталіце какосавае масла да вадкага стану.
- 3
Крок 3
Улійце ў каструлю соевае молако, дадайце карагінан, харчовыя дрожжжы, соль і крахмал. Перамешайце старанна вінчыкам, каб усё перамяшалася да аднароднасці.
- 4
Крок 4
Улійце растапленае кокосавае алей. Яшчэ раз размесціце да аднароднай кансістэнцыі.
- 5
Крок 5
Дадайце астатнія спецыі. Пастаўце каструлю на сярэдне-нізкі агонь і пачніце награваць сумесь на сярэдне-нізкім агоні.
- 6
Крок 6
Уварайце масу, пастаянна перамешваючы сіліконавай лялёчкай, пакуль яна не загусцее і не пачне адыходзіць ад сценак рондальлю. Гэта займе прыкладна 6–9 хвілін пасля закіпання. Затым зніміце рондаль з пліты, адразу ж дадайце яблычны воцат і малочную кіслату. Хутка размесіце.
- 7
Крок 7
Разладзіце масу па формах. Дайце астыць 20 хвілін, затым накрыйце харчовай плёнкай і змясціце ў халадзільнік мінімум на 6 гадзін.
- 8
Крок 8
Сыр з соевага малака гатовы.