Сір з простаквашы
Апісанне
Закуска гатуецца хутка і проста. Дамашні сыр з прасцежаныкі і малака — гэта смачнае і карыснае страва. Каб яго прыгатаваць, нам спатрэбіцца змяшаць яйкі з прасцежаныкай, дадаць гэту сумесь у кіпячучае малако і дачакацца аддзялення сяроваткі. Дадачкі для сыра могуць быць любыми і падбранымі на ваш смак, а можна і зусім абысціся без іх, у любым выпадку атрымаецца вельмі смачна. А больш падрабязна. Можна падаваць цёплай або астуджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Малако пералейце ў рondl, пастavіце на агонь і давядzіце да kipennja. Пakul малakо закipae, зbeyte яйki з простakvashaj.
- 3
Крок 3
Translate only — no commentary: У кіплячае малако ўлійце сумесь з яйкоў і простаквашы, змяшайце. Гатуйце на слабым агні, перыядычна перамешваючы, пакуль не аддзеліцца сыроватка.
- 4
Крок 4
Адкiньце на сiта, застelenaе марлей, дайце стеч сiравotцы. Укrop дрobna naareжце i razem z solю daдайце ў сырную masу, pereмяшайце.
- 5
Крок 5
Калі ўся сываротка стечце, перыкладзіце сыр у форму, накрыйце яго марляй і прыдавіце грузам. Пакіньце на 8–10 гадзін для созрвання.
- 6
Крок 6
Гатовы сыр пакладзіце ў халадзільнік на 1–2 гадзіны. З указанай колькасці інгрэдыентаў атрымліваецца каля 500 грамаў сыру.