Сір з кефіру ў хатніх умовах
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Для гэтага рэцэпта спатрэбіцца кефір добрай якасці праверанага вытворцы і высокага адсотка тлушчу. У выніку ў вас атрымаецца тварожны сыр нічут не горшы за дарагія і вядомыя маркі. Для сняданку — гэта самая выдатная начынка для бутербродаў. Закуска гатова. Падавайце адразу. 🧀✨
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавлення хатняга сыра з кефіру нам спатрэбіцца кефір 2,5% тлушчнасці, але можна і тлустей.
- 2
Крок 2
Кефір папярэдне замарозьце, затым акуратна разрэжце фабрычную ўпакоўку.
- 3
Крок 3
Сіта выстеліце марляй, складзенай у два-тры шары, на марлю выкладзіце замарожаны кефір.
- 4
Крок 4
Загарніце кефір з усіх бакоў марляй і пакіньце пры пакойнай тэмпературы да поўнага размаражвання. Пастаўце сіта ў глыбокую пялястку, у якую будзе сцякаць сыроватка.
- 5
Крок 5
Калі маса поўнасцю размарозіцца, а сывяротка практычна поўнасцю сцечзе, сыр гатовы да наступнага этапа прыгатавання.
- 6
Крок 6
Накрыйце сыр плоскім блюдцам і пастаўце зверху груз. Пакіньце загатоўку ў такім становішчы на 6–8 гадзін.
- 7
Крок 7
Пасля таго як прайшло час, перакладзіце сыр у зручную піalу, старанna яго pereмeshajcie. Pry zhadanni pasalicie, pryprawcie zelaami i prypravami i mozhna padavać da stala!