Сыр з кефіра і смятаны
Апісанне
Рэцэпт не заўзе шмат часу. Самае складанае ў рэцэпце — дачакацца гатоўнасці сыра. Таму што большую частку ён правядзе ў халадзільніку. Вытрымайце працэс да канца, і вам захочацца паўтарыць рэцэпт яшчэ не адзін раз. Падавайце з зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Подрыхтуйце неабходныя інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Злучыце кефір, смятану, соль. Перамешайце.
- 3
Крок 3
Вазьміце дуршлаг, выстеліце на яго 4 слаі марлі. Пералійце ў яго кефірна-сметанную масу.
- 4
Крок 4
Канцы марлі скруціце ў вузел або прыкрыйце зверху, але каб маса не выцякала.
- 5
Крок 5
Зверху пакладзіце талерку і пастаўце гнят. Пад дуршлаг абавязкова пастаўце ёмістасць для стекання сырываткі. Будучы сыр змесціце ў халадзільнік на 2 сутак.
- 6
Крок 6
Пасля заканчэння часу дастаньце сыр з халадзільніка. Зніміце гнят.
- 7
Крок 7
Нарэжце дробна зеляніну і размясціце яе на фользе. З атрыманай сырнай масы скатайце валік, перанясіце на фолію і пракатайце па зеляніне.
- 8
Крок 8
Заверніце сыр у фольгу. Пастаўце ў халадзільнік на 1 гадзіну.
- 9
Крок 9
З названай колькасці прадуктаў атрымалася 250 грамаў сыру. Сыраваціку вы можаце выкарыстоўваць для выпечкі.