Лосось з брокалі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Зрабіць лосася з бруколі яшчэ і вельмі лёгка — ніякага вышэйшага пілотажу, справіцца нават пачатковец. Так што смела бярыцеся за ажыццяўленне гэтага рэцэпту, і ўсё ў вас атрымаецца, упэўніваю. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Сямгу трэба памыць, абсушыць, разабраць, пры жаданні выняць хрыбет.
- 2
Крок 2
Нарэзаць рыбу на парцыянальныя кавалачкі, пасаліць, папярчыць і лёгка апрыснуць лімонным сокам.
- 3
Крок 3
Абсмажыць лосося на грыле або звычайнай скавародзе з мінімальнай колькасцю алею. Абсмажваем на моцным агні па хвілінцы з кожнага боку — толькі каб утварылася карочка.
- 4
Крок 4
Брокалі падзяліць на суцвяцці.
- 5
Крок 5
Зварыць брокалі ў пасалонай вадзе 3-4 хвіліны да паўгатовасці.
- 6
Крок 6
Выняць шумоўкай на заздалёгдзя падрыхтаваную тарэлку.
- 7
Крок 7
Сыр натрыць на цёрцы.
- 8
Крок 8
Прыгатуйце соус — збіце сметану з жаўтком, дадайце цёрты сыр, соль, мускатны арэх, прыправы і белы перац.
- 9
Крок 9
Змяшаць і заліць слоі сямгі і брокалі, выкладзеныя ў высокатэмпературную посуду, змазаную сметанковым маслам.
- 10
Крок 10
Пастаўце ў разагрэтую да 200 °C духоўку на 20 хвілін. Падавайце страву гарачай з бульбяным пюрэ і салатам з свежых агародніны.