Свінія языкі ў духоўцы

Апісанне

Мову я гатую не часта, у асноўным выкарыстоўваю толькі для прыгатавання залівнага. Тым, хто не ведае, скажу, што яго можна дадаваць у салаты, рабіць бургеры. Свіную мову нават можна даваць дзецям, бо яны не тлустыя і вельмі карысныя. Для запекання можна выкарыстоўваць любую прыправу, якую больш любіце, напрыклад, сумесь італьянскіх або соль з перцам.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Свініны язык вымыйце і пакладзiце ў вялiкую каструлю, заліце яго халоднай вадой і пакіньце на 3 гадзіны.

2. 2

   Крок 2

   Пасля неабходнага часу дастаньце язык, абрэжце карычневую частку на канчыку языка, добра выцірце яго папяровымі рушнікамі.

3. 3

   Крок 3

   Часнак ачысціце і прапусціце праз прэс, перакладзеце ў міску і дадайце да яго соль, сумесь перацоў, старанна перамешайце.

4. 4

   Крок 4

   Натрыце язык прыгатаванай сумкай, не забудзьце пра канчык і аснову.

5. 5

   Крок 5

   Перакладзіце мяса ў герметычны кантэйнер і адпраўце ў халадзільнік на 3 гадзіны (можна на ноч) для марынування.

6. 6

   Крок 6

   Перакладзеце язык у пакет для запекання і адпраўце ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку на 90 хвілін.

7. 7

   Крок 7

   Дастаньце язык і вымачце яго з рукава, можаце зрэзаць плёнку ці пакінуць яе (яна крыху крыўшчавая).

8. 8

   Крок 8

   Да стала язык падавайце ўжо астылым як халодную закуску.