Свіныя вушкі па-карэйску

Апісанне

Смачная закуска для любой кампаніі. Сёння вельмі часта можна ўбачыць на прылаўках крамаў падобную закуску. Замест таго, каб купляць яе па завышанай цане, прапаную зрабіць яе самастойна. Працэс прыгатавання даволі доўгі, але вынік, безумоўна, варта таго. Гэта выдатная закуска да піва. Падавайце закуску да стола.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Свінія вушы памыйце і выкладзеце ў міску, залейце халоднай вадой, пакіньце на 60 хвілін.

2. 2

   Крок 2

   Праз гадзіну перакладзіце вушы на сіта і прамыйце кіпяткам, добра паскрабіце вушы ножам, асабліва ў цяжкадаступных месцах (можна разрэзаць).

3. 3

   Крок 3

   Ушы перакладзіце ў каструлю і залейце вадой, пастаўце на агонь і варыце 2 гадзіны, за паўгадзіны да гатоўнасці дадайце соль.

4. 4

   Крок 4

   Гатовыя вушкі дастаньце з вады і перакладзіце на тарэлку для астуджання, затым нарэжце іх палоскамі.

5. 5

   Крок 5

   Да дробленых вушкаў дадайце цукар, соевы соус, карэйскія прыправы, чырвоны перец.

6. 6

   Крок 6

   Translation only, per your instructions: Ачысціце і выцісніце праз прэс зубчыкі часноку, залейце яблычны воцат, добра перамяшайце ўсё.

7. 7

   Крок 7

   Нагрэйце расліннае алей і вылейце да вушак, перамешайце і паставце ў халадзільнік на 24 гадзіны. Падавайце вушкі халоднымі.