Свіныя вушы па-кітайску
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Вашай увазе — просты рэцэпт прыгатавання свіных вушэй па-кітайску. Такая страва стане выдатнай закускай да піва або ўдалым дадаткам да асноўнага гарніру на абед ці вячэру. Пачынайце гатаваць з вечара, каб раніцай закуска была ўжо амаль гатовая. Поспехаў! Можна падаваць цёплай або астуджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Калі на вушах засталіся валасінкі, абпаліце іх над агнём. Прамываем вушы пад халоднай вадой. Абразаем тоўстую частку, астатнюю разразаем напалам.
- 2
Крок 2
Апускаем вушы ў кіпячую ваду, варым 3 хвіліны. Затым дадаем цэлую моркву і цыбуліну, а таксама цукар, соевы соус, соль, імбір і перац. Варым да мяккасці вушэй, прыкладна 2 гадзіны.
- 3
Крок 3
Перакладаем вушы ў глыбокую талерку, уліваем паўшклянкі булёну, у якім яны варыліся. Зверху ўсталёўваем нешта цяжкае. Ставім у халадзільнік на ўсю ноч.
- 4
Крок 4
Раніцай наразаем вушкі палоскамі і падаём да стала, паліўшы соевым соусам і ўпрыгожыўшы на свой густ. Я падаю іх на талерцы са свежай гароднінай.