Свіныя цёфцелі

Апісанне

Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Тэфцелі смачныя самі па сабе, але асабліва — запечаныя ў соусе. Варыянтаў соусаў шмат: таматны, смятановы, а таксама ёсць сакрэты: у смятановы соус можна дадаць гарчыцы, куркума прыдасть прыгожы колер, часнык — пікантнасці. У таматны соус можна дадаць востры перац або востры соус. Дзёнцам можна замарозіць наперад агародніны сумесі, а потым проста патушыць яе з тэфцелямі — і смачная, пажыўная страва для дзяцей і дарослых гатовая. Падавайце гарачым.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Рыс добра прамыйце, прапусьціце і пакуль адстаўце.

2. 2

   Крок 2

   Абсмажыце і прамыйце пад цяплой бегучай вадой агародніну і зеляніну, нарэжце: цыбулю і петрушку — дробна, памідоры натрэце на вялікай цёрцы.

3. 3

   Крок 3

   Разагрейце духоўку да 200 градусаў, змажце вялікую форма для выпечкі маслам.

4. 4

   Крок 4

   У місцы добра змяшайце цьвіліну сьвініну, лук, рыс, петрушку, цмін і арэгану. Пасаліце і паперчыце.

5. 5

   Крок 5

   З прыгатаванага цьвіка зрабіце невялікія цьвікавыя цацкі і пакладзіце іх у форма для запякання.

6. 6

   Крок 6

   Асобна змяшайце пратэтыя памідоры з курыным бульёнам і залейце гэтай сумесшчу цэфелькі.

7. 7

   Крок 7

   Запякайце тэфцелі да гатоўнасці прыкладна 50-70 хвілін у гарачай духоўцы.

8. 8

   Крок 8

   Пасыпце цюфэлькі зверху дроблёнай фетай і паварыце яшчэ 10 хвілін, пакуль сыр трохі не расплаўціцца.

9. 9

   Крок 9

   Падавайце гатовы страву гарачым, з любым гарнірам, зялёным салатам ці руколай.