Свіныя шчочкі
Апісанне
Ідэальна да стала і да напояў. Глядзіце, раскажу, Можна падаваць цёплай або ахалоджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Свінія шчокі трэба добра ачысціць, памыць і абсушыць.
- 2
Крок 2
2. У кастрлюлё улейце халодную ваду, насыпце ўсе спецыі (акрамя папрыкі), паставце на агонь і давядзіце да кіпення.
- 3
Крок 3
3. У кіпячы рассол пакладзіце кавалкі сала, дайце закіпець, паменшыце агонь да мінімуму і варыце сала на працягу 45–60 хвілін, у залежнасці ад таўшчыні кавалкаў сала.
- 4
Крок 4
4. Гатоваму салу дайце астыць у расоле да пакойнай тэмпературы.
- 5
Крок 5
5. Астыўшае сала пасыпце папрыкай з усіх бакоў. Загарніце ў плёнку або пакладзіце ў кантэйнер, захоўвайце ў халодзільніку або маразільнай камеры, у залежнасці ад тэрміну захоўвання.
- 6
Крок 6
6. Гатовае сала нарэжце ломцікамі і падайце да стала з гароднінай, перацам і хлебам.