Свіныя рулеты з сырам і грыбамі
Апісанне
Для гэтага стравы галоўнае — гэта правільна падабраць мяса. Свіная вырайзка, шампінёні і гародзкія арэхі — гэта асноўныя інгрэдыенты гэтага стравы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Папярочна валокна нарэжце кавалкамі мяса (сьвіную выразку).
- 2
Крок 2
2. Цяпер трэба ўзяць кавалачак мяса і адбіць яго мясніцкім молаткам. Для гэтага добра падыдзе драўляны молатак. Лепш пакласці на кавалачкі мяса харчовыя пакеты (тады яно не будзе разрываться і будзе мець роўную паверхню). Кавалачак павінен павялічыцца ў тры разы.
- 3
Крок 3
3. Пачнем з начынкі. Парэжце грыбы невялікімі кавалачкамі. Злегка падсмажце і дайце ім астыць. Ачысьціце арэхі, дробна пакрошце. Сыр натрыце на цёрцы і змяшайце ўсе кампанэнты.
- 4
Крок 4
4. Гатуем кожны шматочак мяса для рулета: пасалім і паперчым. Потым пакладзем на край крыху прыгатаванай начынкі.
- 5
Крок 5
5. Цяпер звяртаем і скрэпляем шпажкай. Начынка павінна застацца ўнутры (звяртаем краі з усіх бакоў). Змажам форму раслінным алеем і выкладаем у яе рулетыкі. Запякаем прыкладна 15 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Потым выцягваем цыкоркі, страва гатовая.