Свіныя рабрыкі ў памідорным соусе з чорнаслівам
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Лепш выбіраць мясістыя рабрышкі з добрым слаем мяса. Такія рабрышкі добра спалучаюцца з гарнірам з бульбі, або са свежымі агароднінамі. Падаваць да стала трэба гарачымі. Гатую іх на патэльні, але можна ў казане ці ў цыбяцніцы. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Чорны салод без костачак залейце кіпячонкай і пакіньце на некаторы час. Рэбрыскі добра памыйце, а потым выціраце насуха. Патэльню разагрейце з раслінным маслам, падрумяньце рэбрыскі з абодвух бакоў да залатыстай карочкі.
- 2
Крок 2
2. Рэбрышкі перакладзіце ў іншую скавародку. Лук пачысціце і нарэжце вялікімі кубікамі, потым паджарце яго на той жа скавародцы, дзе жарылі рэбрышкі.
- 3
Крок 3
3. Зь чорнаслявы зліце ваду, нарэжце кожную палоскамі, дадайце да раброў, туды ж пакладзіце лук, пасмажаны да мяккасці.
- 4
Крок 4
4. У скавароду дадайце лавровы ліст і цёмны перац гарбачком.
- 5
Крок 5
5. Томатны сок змяшайце з мёдам, добра перамяшайце і вылейце ў скавародку да раброў.
- 6
Крок 6
6. Мяса пакладзіце на агонь і накрыйце крышкай, пасля закіпання паменьшыце агонь і варыце каля 1 гадзіны.
- 7
Крок 7
7. Праз 1 гадзіну пасоліце па смаку і прагрэйце яшчэ некалькі хвілін.
- 8
Крок 8
8. Рэбры выкладваеце на талерку, паліваеце соусам, у якім яны тушыліся, і гарачымі падаеце да стала.