Свіныя рабрыкі ў соявым соцы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Маёй муж дужа любіць свіныя рабрышкі і часта гатуе іх, выкарыстоўваючы розныя рэцэпты. Асабіста я стараюся не есці жырную ежу, але нягледзячы на гэта, для мяне гэты просты рэцэпт свіных рабрышак у соявым соусе — адзін з самых улюбёных, і я ніколі не адмаўляю сабе задавальнення пасмакаваць такімі рабрышкамі. Часцей за ўсё мы гатуем іх на дачы на адкрытым паветры, тады сабіраецца вялікая кампанія, і мы падрыхтоўваем каля пяці кілаграмаў гэтай смачнасці, а чаму б і не, бо рабрышкі — гэта даволі эканамічны прадукт, і гатаваць гэта страву проста элементарна. Ну а смак проста дывосны! Мясо на рабрышках атрымліваецца вельмі няжнае і ароматнае, крыху пікантнае — выдатная закуска да піва і іншых гарачыцельных напояў. У агульным, я болей нічога расказваць не буду, а лепш адразу растлумачу. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку нарэжце рабры на шматлікі, каб у кожным было прыкладна 4-5 рабер, і выкладзіце іх у глыбокую каструлю.
- 2
Крок 2
Сумесьшчы соевы саус з вінным вінаградным ацтом і выліваем яе ў каструлю з рабрышчамі, дадаем ваду так, каб яна поўнасцю пакрывае рабрышчы, усё перамешваем.
- 3
Крок 3
Цяпер бярэм зярнячкі часныку (ачышчаць іх не трэба) і акуратна раздавліваем іх назам, пасылаем у кастрылю.
- 4
Крок 4
Кавалачак карэння імбіру (прыкладна 4 см) пачысьціць і нарэзаць пласцінкамі, таксама дадаць у каструлю.
- 5
Крок 5
Дадаем дзве зоркі бад'яна і ставім кастрылю на агонь. Калі вадкасць закіпіць, памяншаем агонь і варым рабрынкі ад 45 да 90 хвілін у залежнасці ад памеру кавалкаў і якасці мяса.
- 6
Крок 6
Мяса на рабрышках павінна быць мяккай, але не адпадаць ад костак. Калі будзе дасягнуты такі вынік, вялім агонь, выцягваем рабрышкі і даем ім крыху падсыхнуць.
- 7
Крок 7
Сухія рабрышкі выкладваем на рашэтку і ставім пад грыль. Гатуем 5-10 хвілін да ўтварэння румянай карочкі, а затым выкладваем на тарэлку і падаём да стала. Смачна есці!