Свіныя рабры, тушаваныя з гароднінай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Для гэтага простага рэцэпту сьвіных рабрышак, тушаваных з гароднінай, нам не спатрэбіцца шмат інгрэдыентаў, проста бярэм рабрышкі і ўсю гародніну, якая знойдзецца ў агародзе ці ў халадзільніку. Асабіста ў мяне ў гэтым годзе ўрадзілася капуста, таму мне пашанцавала даведацца шмат розных рэцэптаў з яе выкарыстаннем, у тым ліку і гэты выдатны рэцэптык. Але той сьпіс прадуктаў, які я тут напісала, ні ў якім выпадку не з'яўляецца строгім, і вы спакойна можаце дадаць у гэты рэцэпт прыгатавання сьвіных рабрышак, тушаваных з гароднінай, што-небудзь сваё. Я, напрыклад, пазьней яшчэ некалькі разоў гатаваў гэта страву з даданнем памідораў і балгарскага перцу — атрымліваецца яшчэ смачней і ароматней, таму не бойцеся эксперыментаваць — усё ў вашых руках. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Свіныя рабры прамываем пад халоднай вадой, а затым нарэзаць іх на парцыяныя кавалкі па 2-3 рабры.
- 2
Крок 2
У сковородзе ці пасудзіне з таўстымі сценкамі падгрэваем раслінную алей і падсмажваем на ёй рабрышкі да румяна карочкі.
- 3
Крок 3
Цыбулю чыстым і нарэзаць паўкальцамі.
- 4
Крок 4
Маркову чыстым і цэрам на цёрцы для карэйскай марквы.
- 5
Крок 5
Капусту дробна нарэжце.
- 6
Крок 6
Выкладваем у кастрылю да рабрышкам нарэзаны лук і моркву, салім і пасыпаем чорным меленым перцам.
- 7
Крок 7
Пакуль рабрынкі з луком і морквой туляцца, памельчым свежую зеляніну і часнык.
- 8
Крок 8
Цяпер выкладваем у кастрэлю капусту, часнык і зеляніну, перамешваем і туляем каля 10-15 хвілін. Потым дадаем пасераваную таматную пасту, соль і перац па смаку, пры неабходнасці можна дадаць крыху вады. Туляем рабрышкі з гароднінай на павольным агні да поўнай гатоўнасці. Падаём з любым гарнірам па вашаму меркаванню.