Свіныя рабрыкі з чорным салодкім слиўкам
Апісанне
Рэцэпту не забярэ дакладна шмат часу. Гэты просты рэцэпт свіных рабрышак з чорнаслівам падыдзе як для звычайнага вячэра, так і для святочнага абеду, і скажу вам адкрыта — гэта страва проста не можа не спадабацца. Я вельмі люблю спалучэнне мяса і чорнасліву, таму што чорнасліў надае мясу непаўторны аромат і прысмак, мякіта стае вельмі ніжнай і проста тане ў роце. І нават цяжка паверыць, што рэцэпт прыгатавання свіных рабрышак з чорнаслівам настолькі лёгкі і просты, а з улікам таго, што інгрэдыентаў тут мінімум, вы без асаблівых намаганняў з ім справіцеся. Паверце, вашыя блізкі прыемна здзівяцца такой выдатнай стравай, а іх талеркі апусцеюць за лічаныя хвіліны, а гэта і ёсць лепшае доказ таго, што вячэра апынулася на славу. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Свіныя рабры тлістасць прамываем пад халоднай вадой і нарэзаем на парцыяныя кавалачкі.
- 2
Крок 2
Выкладваем рабрышкі ў кастрылю і заляваем халоднай вадой, пакідаем на 2-3 хвіліны. Цяпер зліваем ваду і заляваем чыстай халоднай вадой, пакідаем на 30-50 хвілін.
- 3
Крок 3
Пасля заканчэння часу патрэбна зліць ваду і высушыць рабрышкі, потым пасалім іх, пасыплем перцам і добра перамешаем.
- 4
Крок 4
У сковородзе падгрэваем раслінную алей і пасмажваем на ёй рабрышкі з усіх бакоў да лёгкага залатыстага колеру.
- 5
Крок 5
Потым зноў перакладваем іх у кастрылю і заляваем вадой так, каб яна поўнасцю накрывала рабрынкі. Салім, перчым, дадаем лавровы ліст і тушым на павольным агні 60-80 хвілін, перыядычна перамешваючы.
- 6
Крок 6
Чорны сьліў добра прамываем пад халоднай вадой і запарваем. Выкладваем яго ў каструлю да рабрышак за 30-40 хвілін да іх гатоўнасці, працягваем цушыць усё разам. Гатовы страву можна падаваць з любым гарнірам па вашаму меркаванню.