Амерыканскія свіныя рабрыкі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Гатовыя рабрышкі атрымліваюцца сладкаватымі на смак і вельмі ароматнымі. З-за таго, што яны спачатку марынаваліся, а потым папярэдне пякліся ў фальзе, атрымліваюцца вельмі сачнымі і няжнымі. Вядома, можна пячы адразу на гарачым вугалі, але ёсць небяспека, што яны будуць перасушаныя. Чылі можна ўзяць свежы, высушенны ці выкарыстоўваць соус чылі. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты для прыгатавання амерыканскіх свіных рабрынак.
- 2
Крок 2
Спачатку прыгатуйце соус, у якім будуць марынавацца рабрышкі. У міску пакладзіце кетчуп, дадайце буры цукор, соль і чорны перац.
- 3
Крок 3
Уліце яблычны сок. Я выкарыстала свежавыціснуты сок з кіслых яблыкаў. Калі будзеце браць гатовы, паменшыце колькасць цукру.
- 4
Крок 4
Цыбулю рэпчатую дробна нарэжце і дадайце ў міску з марынадам.
- 5
Крок 5
Дадайце ў місачку чылі.
- 6
Крок 6
Часнык ачысьціце і дробна нарэжце, дадайце ў міску з соусам і ўсё добра змяшайце.
- 7
Крок 7
Свіныя рабрынкі прамыйце, абсушыце і залейце соусам, каб яны былі поўнасцю пакрытыя. Пастаўце ў халадзільнік на 6–12 гадзін для марынавання.
- 8
Крок 8
Разасцільце пячывальную фальгу, выкладзіце на яе рабрышкі, пасмажце соусам і добра завярніце, каб не было адтулін.
- 9
Крок 9
Прыгатуйце вугальлё ў мангале і пакладзіце рэбрышкі ў фальзе на рашотку. Запякайце іх над гарачым вугальлем працягам 50 хвілін, пераварачваючы кожныя 10 хвілін.
- 10
Крок 10
Зняці з агню і выдаліць фальгу.
- 11
Крок 11
Выкладзіце рабры на рэшатку над шэрымі вуглямі.
- 12
Крок 12
Залівайце рэбра з соусам і падрумянівайце іх з абодвух бакоў, пакуль не дагатуюцца гатовасці, пераварачваючы. Студзіце, каб не прыгаралі. Гэта займе прыкладна 15 хвілін. Зняць з агню, нарэзаць і падаваць гарачымі.
- 13
Крок 13
Можна падаваць.