Свіныя рабрыкі на вуглёх
Апісанне
Сцяжэнне гатуецца без лішніх складанасцей. Такі цікавы, але проста неймаверна просты рэцэпт свіных рабрышак на вуглях я хачу вам прапанаваць. Вядома, лепш за ўсё рабіць такое сцяжэнне на прыродзе ці хаця б на дачы — сучасныя грылі і мангалы дазваляюць амаль поўнасцю замяніць традыцыйны агонь і казан. А хто хаця б раз развальваў агонь на прыродзе, той добра ведае, што такі рэцэпт прыгатавання свіных рабрышак на вуглях — не лепшая ідэя для агню ў яго традыцыйным разуменні. А вось для мангала — самае тое! Так што поспехаў вам. Гатовае сцяжэнне можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Кавалкі мяса нарэжце так, каб атрымаўся цэлы кавалак мяса з пранізаным праз яго рабром. Пасыпце сольлю, перцам і прыправамі з усіх бакоў.
- 2
Крок 2
2. Залишыце пры тэмпературы пакоя на некаторы час (найлепш на гадзіну).
- 3
Крок 3
3. Паджарым на рашцеце з усіх бакоў. Потым агень паменьшаем, каб засталіся толькі вугалі, і пакінем яшчэ на 40-50 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Калі сцябло лёгка аддзяляецца ад косткі — ваша страва гатовая! Смачна есці!