Свіныя рабрыкі на мангале
Апісанне
Самыя смачныя рабрышкі — паджараныя на мангале! Яны ідэальна падыходзяць да розных соусаў, дыпаў, салатаў і свежай выпечкі. Каб мяса атрымалася сочным і набыло залатыстай карочкі, папярэдне замарынуйце яго ў марынадзе з томатным соусам. Пры жаданні дадайце розныя прыправы і спецыі, але не крупнага памолу, бо яны згаруць.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя прадукты. Рэбрынкі выбірайце з мясной праслояй. Прамыйце іх, зрэжце сухажылы і плёнкі і абсушце бумажнымі рэчывамі.
- 2
Крок 2
У глыбокай ёмістасці змяшайце памідорны соус, кветкавы мёд, соль, молоты чорны перац і лімонны сок. Пры жаданні можна натраць палову ачышчанай цыбуліны ці пару зябцоў часныку на тарцы з дробнымі вочкамі. Асцярожна ўсё змяшайце.
- 3
Крок 3
Замарынуйце рабрыкі з усіх бакоў і пакіньце на працягу мінімум 30 хвілін пры пакаёвай тэмпературы. Можна скласці рабрыкі ў марынадзе ў кантэйнер або пакет і ўзяць іх такім чынам на пікнік, у паездку.
- 4
Крок 4
Выкладзіце мясо на рашотку мангалу і падрыхтуйце прыкладна 20 хвілін, пераварачваючы яго часцей. Час смажэння напрамую залежыць ад таўшчыні мяса і цяпла.
- 5
Крок 5
Гатовыя рабрышкі выкладзіце на талерку і накрыйце крышкай ці мискай, пакінуўшы на 5-8 хвілін, каб сок роўнамерна размеркаваўся па цялі.
- 6
Крок 6
Падайшліце да стала разам з любым гарнірам, напрыклад, звараным бульбам у фальзе. Смачна есці!