Свіныя рабрыкі смажаныя
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Свіныя рабрышкі можна падрумяніць як на грыле, так і на мангале, аднак сёння я раскажу вам, як хутка і проста прыгатаваць свіныя рабрышкі на скавародзе. Я абрана гэты спосаб, паколькі ён зручнейшы і патрабуе ад вас менш часавых выдаткаў. Такім чынам, гатуем смажаныя свіныя рабрышкі на скавародзе. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Свіныя рабрыкі добра прамываем халоднай вадой, потым асушваем папяровымі рэчывамі і нарэзаем на парцыяныя кавалачкі. Выкладваем у міску.
- 2
Крок 2
2. Выціскаем чыстак сціскам для чыстаку або проста вельмі дробна нарэзаць.
- 3
Крок 3
3. Пасыпаем рабрышкі сольлю, перцам і іншымі прыправамі. Заліваем аляйвавае алей і бальзамічны вінэгар, дадаем падрэзаны часнык. Добра ўсё змяшаем, каб кожнае рабрышча поўнасцю пакрылася марынадам. Накрываем міску крышкай і ставім у халадзільнік на 1–3 гадзіны (а лепш – на ўсю нач). Перыядычна змяшаем рабрышкі, пакуль яны марынуюцца.
- 4
Крок 4
4. Калі свіныя рабрышкі добра прасочацца марынадам, падгрэваем на скавародзе невялікую колькасць аляйновага алею. У разагрэтае алей выкладваем рабрышкі і смажым на сярэднім агні да гатоўнасці, перыядычна перамяшаючы. Калі рабрышкі ўжо амаль гатовыя, павялічваем агонь — сьвінасць павінна зарумяніцца.
- 5
Крок 5
5. Гатовыя рабрышкі выкладваем на талерку і падаем да стала.