Свіныя рабрыкі грыль

Апісанне

Рэцэпту не трэба шмат часу. Правільна прыгатаваныя рабрышкі павінны быць мяккімі і сачнымі ўнутры, а звонку — з прыемнай хрумсткай карочкай і характэрнай рашоткай. Падаюць рабрышкі з свежымі ці пячонымі гароднінай, з рознымі соусамі (у прыярытэце — памідорным). Да сталу блюда падаюць гарачым. Падавайце гарачым.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Уключыце або разжыгайце грыль і дайце яму прагрэцца. Добра прамыйце рабры і асушыце іх руханкамі.

2. 2

   Крок 2

   З дапамогай кісточкі пасмажце рабрыкі алей з сонечніка і пасыпце цым'янём (свежым ці сухім).

3. 3

   Крок 3

   Выкладзіце рабры на грыль і накрыйце, пекіце каля 90 хвілін, пераварачваючы. Правярайце гатоўнасць (касць павінна быць бяз крыві).

4. 4

   Крок 4

   Для соусу: ў сотэйнік дадайце кетчуп, ялавічы бульён, хлопчыкі чылі, цукор і выцісніце часнык, перамяшайце.

5. 5

   Крок 5

   Пастаўце сотню на агонь і варыце соус 15 хвілін, затым зняце з агню. Змажце рабрыкі на грылі шчоткай 2 або 3 разы за 20 хвілін да гатоўнасці.

6. 6

   Крок 6

   Зняці рабрыкі з грыля і нарэзаць часткамі, падаваць з гароднінай і астатнім соусам.