Свіныя рабры барбекю
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Калі ў вашай духоўцы ёсць рэжым грылю, то можна дагатавіць рабрышкі прама там. Але і без рэжыму грыль можна ўсталяваць максімальную тэмпературу і запечыць мяса на працягу 15 хвілін. Падавайце гатовыя рабрышкі з салатамі з свежых агародніны і лавашам. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Рэбра прамойце і ачысьціце ад плёнак. Зьмешайце соль, папрыку і востры перац. Дадайце да сухіх інгрэдыентаў сухі часнок, добра зьмяшайце. Атрыманай сумесьшчу добра натрыце рэбра.
- 2
Крок 2
Узяце вялікія кавалкі фальгі, загарніце ў іх рабры. Цяпер пастаўце загарнутыя рабры ў духоўку, разагрэтую да 150 градусаў. Запякайце рабры ў фальзе прыкладна два гады.
- 3
Крок 3
Праз працягу двух гадзін асцярожна дастаньце рабры з духоўкі, разгарніце фольгу. Злійце сок, які ўтварыўся, і пакладзіце рабры назад у духоўку, пакінуўшы іх у разгорнутай фользе, яшчэ на 10 хвілін.
- 4
Крок 4
Разагрейце грыль. Выняце рабры з духоўкі і крыху астудзіце. Патым шчыльна пакрыйце іх сосам барбекю. Цяпер можна жарыць рабры на грылі. З кожнага боку жарыце іх па 3-4 хвіліны.