Свіныя адбіўні ў вінным соусе
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Прыгатуем свіныя адбіўні ў вінным соусе. Мясо абсмажваем са спецыямі, а потым запякаем у духоўцы. Асобна гатуем вінны соус з даданнем сухфруктаў. Гатовы страву часта падаюць да святочнага стала разам з лёгкім гарнірам (салат, цвёліны ці макароны). Паспехаў! Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Разагравайце духоўку да 200 градусаў. Змяшайце мукі, соль, перац і карыцы ў невялікай мисцы. Пасыпце гэтай сумесшчу свіныя котлеты.
- 2
Крок 2
Падгрэваем алей на вялікай скавародзе на сярэднім агні. Дадаем свіныя катлеты і пасмажваем да залатыстага колеру, па 3–4 хвіліны з кожнага боку. Ставім скавароду ў духоўку, пячам котлеты прыкладна 5 хвілін.
- 3
Крок 3
Выкладваем сьвіныя адбіўныя на талерку і накрываем крышкай. Пакуль што награваем на моцным агні патэльню. Змяшаем 2 сталовыя лыжкі мукі з курыным бульёнам, дадаем у віно. Таксама кладзем сухафрукты, варым, пакуль соус не загусне і фрукты не стануць мяккімі, гэта займе каля 15 хвілін. Страву падаём з прыгатаваным соусам.