Свіныя адбіўні ў цесте
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Свіныя адбіўні ў цесты — адно з найпапулярнейшых гарачых страв не толькі ў Расіі, але і ў шматлікіх іншых краінах СНД і свету. І не дзіўна: рэцэпт свіных адбіўных у цесты вельмі просты, ніякіх спецыфічных ці дарагіх інгрэдыентаў не трэба (сухары, да рэчы, можна зрабіць самаму — для гэтага трэба падсушыць хлеб, а потым памалоць), а страва атрымліваецца вельмі смачнай. Сакрэт менавіта гэтага рэцэпту — у правільнай тэхналогіі прыгатавання, а таксама ў выкарыстанні прыправ. Паспрабуйце дадаць сушаную зеляную зелядзь, соль, перац, папрыку, чабер, яшчэ якія-небудзь любімыя прыправы проста ў муку і паніроўку — вы здзівіцеся, як добра яны надаюць страве смак і аромат. Пошчы ў прыгатаванні! Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У тарэлачку насыпаем патрэбную колькасць мукі.
- 2
Крок 2
У іншую тарэлку насыпаем сухары для паніроўкі.
- 3
Крок 3
Пасолім мукі і сухары любімымі спецыямі.
- 4
Крок 4
У трэцяй місцы збіваем яйкі да аднолькавай кансістэнцыі.
- 5
Крок 5
Свініну нарэжце і адбейце. Кожную адбіўку трэба спачатку абваляць у мукі.
- 6
Крок 6
Потым абмацнуць у взбітае яйка.
- 7
Крок 7
Потым абваляць у сухары.
- 8
Крок 8
У скавародзе падгрэваем крыху алею. На разагрэтую скавароду выкладваем запаніраваныя цьвікачы.
- 9
Крок 9
Абсмажваем з абодвух бакоў да гатоўнасці свіныну.