Свіныя адбіўні ў духоўцы
Апісанне
Для прыгатавання можна ўзяць любы від мяса. Самы даступны — гэта свіна. Абірайце мяса без костак. Выдатным варыянтам будзе свіная шыя. У ёй ёсць некаторая колькасць тлушчу, што не дасць мясу высыхаць
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перад пачаткам прыгатавання падрыхтуйце патрэбныя інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Перш за ўсё трэба прыгатаваць начынку. Для гэтага пачысьце цыбулю і дробна нарэжце. Падсмажце з даданнем расліннага алею 3-5 хвілін.
- 3
Крок 3
У гэты час прамыйце і нарэжце шампінённы.
- 4
Крок 4
Выкладзіце грыбы ў скавародку да луку. Перамешайце. Смажце ўсё разам яшчэ 12-15 хвілін.
- 5
Крок 5
Да гэтага часу грыбы дадуць сок і трохі паменшаться ў памерах. Дадайце ў скавародку крыху сметанковага масла.
- 6
Крок 6
Улійце віно. Дасыпце соль і спецыі. Прагрэйце на агні ўсё разам яшчэ 5-7 хвілін, каб лішняя вадкасць трохі выпарылася. Гатовую начынку адстаўце ўбок, каб крыху астыла.
- 7
Крок 7
Свініну нарэжце на парцыённыя шматкі.
- 8
Крок 8
Кожны шматочак адбейце кухонным молатком.
- 9
Крок 9
Выстеліце праграментам фармочку і выкладзіце на яе адбіты мясо. Змашчыце яго майонезам. Пасыпце спецыямі.
- 10
Крок 10
На кожны шматок мяса пакладзіце грыбную начынку.
- 11
Крок 11
Пасыпце сцёртым сырам, пастаўце ў духоўку, папярэдне разагрэтую да 180 градусаў, прыкладна на 40-50 хвілін. Арыентуйцеся па сваёй духоўцы.
- 12
Крок 12
Гатовы трускі паменшаться ў памерах і пачнуць падрумяняцца. Дастаніце форма з духоўкі.
- 13
Крок 13
Выкладзіце адбіўныя на талеркі і падавайце да стала.