Гарачыя стравы
Свіныя адбіўні з луком і пастарнакам
30 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. У вялікай чыгуннай пласкай сотейніку падгрэйце алей на сярэднім агні. Пасаліце і паперчыце шпікавыя. Выкарыстоўваючы шчыпцы, трымайце сьвініну за краю і абсмажвайце прыкладна 1 хвіліну. Пакладзіце шпікавыя ў сотейнік і дадайце цыбулю шалот. Смажце, пакуль шпікавыя не пастаўняюцца з абодвух бакоў, ад 8 да 10 хвілін. Пакладзіце шпікавыя на талерку, пакінуўшы цыбулю ў сотейніку. Памяншыце агонь да сярэдняга. Дадайце пастарнак, яблычны сідр і 1 шклянку вады. Варыце, пакуль пастарнак не прыгатуецца, прыкладна 8 хвілін. Вярніце шпікавыя ў сотейнік. Смажце, пакуль шпікавыя не прыгатуецца, а пастарнак не стане мяккім, ад 5 да 7 хвілін. Знявіце з агню, палейце вінаградным ацэтом і падавайце гарачымі.