Свіныя адбіўні з лімонам і сырам

Апісанне

Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Свіныя кацлеты памяшчайце паміж двума аркушамі паперу для выпечкі. Выкарыстоўваючы мяснёны молатак, разбіце кацлеты да таўшчыні 3 мм. Нагрэйце 2 сталовыя лыжкі аляйновага алею ў вялікай скавародзе на моцным агні. Пажарце свініну, пераварачваючы адзін раз, да залатога колеру, 1 1/2 - 2 хвіліны з кожнага боку. Калі скавародка хутка становіцца сухой, дадайце яшчэ алею. Выкладзіце гатовыя біфштэксы на талерку. Залейце біфштэксы лімонным сокам і пасыпце цёртым пармезанам. Упрыгожце завіткамі пармезана і пяшчоткай. Падавайце свіныя біфштэксы з ломцікамі лімона і гарчыцай. Падавайце гарачымі.

Інструкцыя