Свіныя адбіўні з лімонам і петрушкай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Прыгатаваць свіныя адбіўні з лімонам і патрышкай не складзе асаблівага труду — з рэцэптам здолее справіцца нават пачатковы курыровар. Адбіўні атрымліваюцца няжнымі, сачнымі, з лёгкім тонкім лімонным смакам і араматам. У якасці тапінгу — карэмелізаваны балгарскі перац і цыбуля — агародніны проста выдатна дапаўняюць смак мяса! Падаваць можна самастойна ці з любым гарнірам, страва вельмі насыціць і смачная, спадзяюся, вам спадабаецца. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
2. Мякоть нарэжце і адбейце з усіх бакоў. Дакладна накаліце кожную адбіўку вілкай.
- 3
Крок 3
3. Лымон разрэжце папалам. Адну паловіну нарэжце кружочкамі, з другой знясце цытрусавую кашу.
- 4
Крок 4
4. Выцісніце сок з паловіны, дадайце знятую цытрусавую цедру, 2 ст. л. расліннага алею, дроблёную петрушку, соль і перац па смаку. Перамяшайце.
- 5
Крок 5
5. Складзіце цьвікаўкі ў глыбокую міску, дадайце гатовы марынад, перамяшайце і пакіньце як мінімум на 1 гадзіну.
- 6
Крок 6
6. На скавародзе падгрэйце пару лыжак масла, дадайце нарэзаны пёрамі цыбулю і нарэзаны саломкай балгарскі перац.
- 7
Крок 7
7. Пасыпце агародніну цукром, дадайце крыху солі і падсмажце да лёгкай карэмелізацыі. Потым дадайце ў гэту ж скавародку астатняе алею і выкладзіце тушонкі.
- 8
Крок 8
8. Потым дадайце ў гэту ж скавародку астатак алею і выкладзіце тушонка.
- 9
Крок 9
9. Абсмажце цьвілёкі да поўнай гатоўнасці на сярэднім агні.
- 10
Крок 10
10. Пакладзіце на кожную кавалачак абошча, ўпрыгожце зверху кружочкамі лімона і пасыпце нарэзанай петрушкай. Накрыйце скавародку крышкай і патушце кавалачкі прыкладна 5-7 хвілін. Свіныя кавалачкі з лімонам і петрушкай гатовыя.
- 11
Крок 11
11. Падаём самастойна ці з любым гарнірам.