Свіныя адбіўні з гранатавым соусам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Катлеты спачатку падсмажваюцца да гатоўнасці, потым на аснове тлушчу робяць соус з дадаткам гранатавага соку, а страву ўпрыгожваюць зернямі граната. Такія катлеты ідэальна падыходзяць для святочнага вячэру. Лепш падаваць катлеты адразу пасля прыгатавання, не падгрэваючы. Падаваць гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Абмыйце сцябло, асушыце і пасаліце з перцам. Разагрэйце скавародку з раслінным алеем, выкладзіце сцябло і пасмажце прыкладна 3-5 хвілін да здарэння ружовай карочкі.
- 2
Крок 2
2. Пераложыце адбіўныя на талерку і накрыйце фальгай, скавародку паставце назад на агонь і дадайце дробна нарэзаны лук, пасмажце яго 45 секунд. Улійце ў скавародку гранатавы сок, мёд, вінэгрыт, цымляну, смяціце ўсё 5-7 хвілін. Выдаліце цымляну і дадайце халоднае сметанковае масла, добра ўзбейце венчыкам.
- 3
Крок 3
3. Выкладзіце адбіўную на талерку, палейце прыгатаваным соусам і ўпрыгожце зернямі граната, патрошанай петрушкай. Падавайце страву негадня.