Гарачыя стравы
Свіныя тлушчанкі з чатні з памідораў
35 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Апісанне
Прыгатуйце чатні. Нагрэйце 1 сталовую лыжку масла ў невялікай скавародцы на сярэднім агні. Дадайце цыбулю і насенне гарчыцы, гатуйце, пастаянна перамешваючы, пакуль цыбуля не пастаўне залатыстай, прыкладна 8 хвілін. Дадайце памідоры, размякаючы іх лыжкай. Дадайце вінэгрэт, ізюм, цукор і 1/4 шклянкі вады, пасаліце і паперчыце. Давядзіце да кіпення, паменшыце агонь і кіпяціце на слабым агні, пастаянна перамешваючы, пакуль сумесь не загусне, прыкладна 15 хвілін. Адкладзіце чатні ўбок. Тым часам пасаліце і паперчыце свіныя котлеты з абодвух бакоў. У вялікай скавародцы нагрэйце астатнія 2 сталовыя лыжкі масла на сярэднім агні. Смажце котлеты да залатыстай карочкі, па 3–4 хвіліны з кожнага боку. Падавайце з чатні.