Свіныя лапкі з капустай
Апісанне
Рэцэпту не забярэ вялікую колькасць часу. Свіныя нагі з капустай вельмі папулярныя ў Германіі. Яны атрымліваюцца мяккімі, з апетытнай румянай карочкай. Капуста прасякаецца сокамі свініны і атрымліваецца вельмі насіць і ароматна. Прыгатуйце і не пашкадуеце. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрэдыенты для прыгатавання сьвіных нагаў з капустай.
- 2
Крок 2
Свіныя нагі падпаліце, калі трэба, добра ачысьціце і прамыйце. Складзіце ў каструлю, дадайце адзін разрэзаны цыбуліну, лавровы ліст, чорны перац. Залейце ўсё вадой і пасаліце.
- 3
Крок 3
Пастаўце на сярэдні агонь і давядзіце да кіпення. Прыглушыце агонь да мінімальнага і варыце працягласьці адзін гадзіну.
- 4
Крок 4
Лук пачысціце і дробна нарэжце. У скавароду наліце раслінную алей і пакладзіце лук. Смажце яго на сярэднім агні працягам 5 хвілін, перамяшаючы.
- 5
Крок 5
Капусту прамыйце, адцісніце і пакладзіце ў скавародку з падсмажаным луком.
- 6
Крок 6
Смажце капусту на сярэднім агні працягам 10 хвілін, перамешваючы, каб не прыгарала. Пры неабходнасці пасаліце і дадайце цукор паводле смаку.
- 7
Крок 7
Пакладзіце капусту ў форму для выпечкі і выкладзіце зверху сьвіныя лапкі. Дадайце 2-3 сталовыя лыжкі бульёну.
- 8
Крок 8
Змяшайце ў мисцы сметану, гарчыцу, соевы саус і цёрты часнок.
- 9
Крок 9
Памажыце нагі паловай атрыманай сумесшы.
- 10
Крок 10
Пастаўце форму ў рукав або мешак для запякання і падвойце краю. Зрабіце некалькі адтулін у плёнцы.
- 11
Крок 11
Запякайце ўсё ў гарачай духоўцы пры тэмпературы 180 градусаў працягам адной гадзіны.
- 12
Крок 12
Дастаньце з духоўкі і акуратна, каб не абпальвацца, здыміце пакет. Перавярніце нагі іншым бокам і пасмяжуйце з усіх бакоў астатняй масай.
- 13
Крок 13
Зноў пастаўце форма ў рукав і запякайце яшчэ 50-60 хвілін. Дастаніце форма з духоўкі і здыміце рукав. Немаўлянна разлажыце па талерках і падавайце да стала.
- 14
Крок 14
Падайсці да стала.