Свіныя мядальёны з гарнірам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ цябе шмат часу. Цяпер я падзялюся з вамі тым, падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ачышчаны і нарэзаны бульбяны картоплю зварыце ў пасалонай вадзе да гатоўнасці. Капусту падзяліце напалову. Лук ператварыце ў фарш. Выраезку нарэжце медальёнамі.
- 2
Крок 2
Потым змясіце бульбу ў пюрэ з лыжкай вершкамі, перцам і сольлю.
- 3
Крок 3
Тым часам капусту пакладзіце ў духоўку і запякайце пры тэмпературы 200 градусаў. Дадайце да капусты соль, перац і лыжку масла. Запякайце пасолку 16 хвілін.
- 4
Крок 4
А пакуль на скавародзе з маслам падсмажце мядальёны з кожнага боку па 4 хвіліны. Потым мяса зняце на салфетку, каб пайшоў лішні тлушч.
- 5
Крок 5
У сковородзе зноў разагрэйце алей. Дадайце цыбулю. Смажце яе 2 хвіліны, перамешваючы. Улійце вінэгрэт і дадайце чабер. Праз хвіліну ўлійце гарчыцу і зьбілікі. Давядзіце соус да кіпеньня, потым варыце яго 3 хвіліны, перамешваючы. Пасля гэтага прагрейце сьвініну ў гэтым соусе, паліваючы яе.
- 6
Крок 6
Падавайце медальёны з пюрэ і капустой. Мясо паліце саусам.