Свіныя мядальёны з апельсінавым соусам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Смачна і проста. Парэжце мяса невялікімі кавалкамі, пасаліце, папярчыце і абваляйце ў мукі. Потым паджарце на патэльні з абодвух бакоў. Памеляйце часнык і паджарце яго на працягу хвіліны на патэльні ад мяса. Дадайце апельсінавы і лімонны сокі і давядзіце да кіпення, потым паварыце прыкладна 5-7 хвілін да загусчэння. Падавайце мяса, паліўшы атрыманым соусам і ўпрыгожыўшы зялёным цыбуляй. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мяса нарэжце невялікімі шматкамі і прыцісніце рукой, каб яны сталі таньшымі.
- 2
Крок 2
Кожны шматок папярчыце, пасаліце і абваляйце ў мукі.
- 3
Крок 3
Разагрэйце на скавародзе алею і пажарце мяса з абодвух бакоў па 2-3 хвіліны з кожнага боку.
- 4
Крок 4
Выцісніце з апельсінаў шклянку, а з лімона – 2 сталовыя лыжкі соку. Падрэзьце часнык і паджарце яго на сковородзе для мяса працягам хвіліны. Дадайце сокі і давядзіце да кіпення, затым паварыце 5–7 хвілін да загуснення. Падавайце мясо, паліўшы атрыманым соусам і ўпрыгожыўшы зялёным цыбуляй.