Свіныя кацлеты з гарбузовым паштэтам
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Я б назвала гэта страва штэйкам з гарбаткай з гарбузам, бо робіцца яна не з цвікві ці цвіквы, а з двух пласцін свініны, паміж якімі выкладваецца гарбузовы паштэт. Катлета абсмажваецца як звычайна: на невялікай колькасці алею з абодвух бакоў да гатоўнасці. Як бачыце, рэцэпт, гатовая страва можа падавацца да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе неабходныя інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Гарбуз нарэжце невялікімі кубікамі і пастаўце ў мікрахвалевую печ на 5 хвілін. Гатуйце, пакуль гарбуз не стане мяккім. Магчыма, вам спатрэбіцца больш ці менш часу — усё залежыць ад магутнасці вашай мікрахвалевай печы (магутнасць маёй мікрахвалёўкі — 1650 Вт).
- 3
Крок 3
Пасаліце і папярчыце гарбуз па смаку, дадайце любімыя спецыі. Размясіце вілкай да ўтварэння аднастайную масы.
- 4
Крок 4
Вырэзку нарэжце танкімі пласцінкамі таўшчынёй каля 1-1,5 см. Пасаліце па смаку з абодвух бакоў.
- 5
Крок 5
На першы ломці шчодра нанясіце гарбузовы паштэт, зверху накрыйце другім ломцем мяса.
- 6
Крок 6
Такім жа чынам паступіце з астатнім мясам і паштэтам.
- 7
Крок 7
Смажце на сярэднім агні ў раслінным алеі на патэльні па 3-4 хвіліны з кожнага боку. Зверху я дадаткова пасыпаю свежамеленым чорным перцам. Некалькі прыправ я таксама дадаю ў расліннае алею, у якім смяляцца цацалеты, так атрымліваецца яшчэ смачней.
- 8
Крок 8
Смажце цотлеты з гарбачовым паштэтам да гатоўнасці.
- 9
Крок 9
Катлеты гатовы. Яны атрымаліся вельмі смачнымі, смачнымі і неймаверна сачнымі.