Свіны шніцэль з вершковым соусам
Апісанне
Практычна жодна святочная сталіца не абыходзіцца без мяса, а просты вячэра ў сямейным коле ўпрыгожыцца шніцэламі з сьвініны ў духоўцы. Гэта страва гатуецца з любога мяса, але асабліва сачным і смачным яна атрымліваецца з сьвініны. Такія шніцэлі з сьвініны абавязкова спадабаюцца ўсім госцям і не забяруць у вас шмат часу на прыгатаванне.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Памяшчайце кожную мясную частку ў пакет, каб добры хлопнуць яе молаткам.
- 2
Крок 2
2. Адбейце мяса, каб атрымаць адбіўні. Пасаліце і паперчыце.
- 3
Крок 3
3. У мисцы змяшайце сухары, петрушку і папрыку. У асобнай місцы збіце вілкай яйкі і ваду.
- 4
Крок 4
4. Абваляйце мяса спачатку ў мукі, потым у яйках, а пасля ў сухарах. Абсмажце яго на разагрэтай расліннай алеі ў сковородзе.
- 5
Крок 5
5. Гатуйце шніцэль па 5 хвілін з кожнага боку да гатоўнасці.
- 6
Крок 6
6. У сотэйніку змяшайце мукі і бульён. Давядзіце бульён да кіпення, дадайце смятану, кроп, соль і перац па смаку. Варыце соус, пакуль ён не пагусцее, але не давайце яму закіпець, каб смятана не згусла. Падавайце свіны шніцэль з вершковым соусам.