Шашлык з свініны ў лавашы
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Вячэрную шашлык у лавашы вельмі зручна падаваць, калі вы на прыродзе. У руках адразу і мяса, і агародніны, і соус, і хлеб. Не трэба ні вілак, ні талерак. Да таго ж, шашлык можна прыгатаваць па любым рэцэпце (у кожнага, напэўна, ёсць свой правераны варыянт), але падаваць рэкамендую менавіта ў лавашы. Спадабаецца і вам, і вашым госцям. Глядзіце, гатовую страву можна падавац да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрэдыенты. Свіныну папярэдне замарынуйце тым спосабам, які вы найбольш любіце. Я нарэзала мяса на невялікія кавалачкі, пасаліла па смаку, дадала крыху 9% -га вінаграднага ацэту, змяшала і пастаўіла на 2 гадзіны ў халадзільнік.
- 2
Крок 2
Шашлык можна падсмажыць як на мангале, так і ў духоўцы. Сёння я прапаную падсмажыць шашлык у духоўцы. Проста няжыць кавалачкі мяса на бамбукавыя шпажкі ці кітайскія палачкі і пастаўце ў духоўку пры 180 градусах на 30-40 хвілін.
- 3
Крок 3
Пакуль шашлык у духоўцы, замарынуйце цыбулю. Для гэтага кожную цыбуліну нарэжце кальцамі, складзіце ў невялікую піялу. Змяшайце ваду з вінаградным ацэтам і залейце атрыманай вадкасцю цыбулю. Пакіньце на 15-20 хвілін.
- 4
Крок 4
Тым часам шашлык гатовы.
- 5
Крок 5
Ліст лаваша пакладзіце на працоўную паверхню. Пры жаданні можна пасмазаць кетчупам ці майонезам. Далей выкладзіце лісце салату, марынаваны цыбулю.
- 6
Крок 6
Потым пакладзіце шматлікі шашлыка.
- 7
Крок 7
Спачатку падгарніце ніжні край лаваша, потым бакі. Свіны шашлык у лавашы гатовы. Смакуйце!