Свіны карбанат
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Не зрэзвайце ўвесь тлушч з кавалка карбонаца. Нябуйны слаёк абараніць мяса ад надмernай сухасці і дазволіць атрымаць сачнае апетытнае страва. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Кавалак карбоната добра высушце вяліснымі рулеткамі. Зрабіце надразы партыянымі ломцікамі, не разрэзаючы кавалак да канца. Выкладзіце на прыгатаваны ліст, пасаліце і папярчыце па смаку, дадайце папрыку і добра размеркаваць спецыі па цьвілі — звонку і ўнутры кожнага разрэзу.
- 3
Крок 3
Парэжце зярнкі часныку тонкімі пластынкамі і пераложыце ломцікі свініны часныком.
- 4
Крок 4
Змяшайце гарчыцу з мёдам і лімонным сокам. Добра намажце сцябло з усіх бакоў.
- 5
Крок 5
Прыцісніце пласціны мяса адзін да аднаго і пракаліце драўляной шпажкай, каб захаваць форму.
- 6
Крок 6
Пры жаданні нарэжце лімон кружочкамі і выкладзіце па краях аркуша.
- 7
Крок 7
Запякайце сьвініну ў разагрэтай да 200 градусаў духоўцы 15 хвілін, потым панізьце тэмпературу да 160 градусаў і запякайце 40 хвілін. Часам палівайце сьвініну вылучаным сокам. Сок з мяса напрыканцы прыгатаваньня павінен выцякаць прозрысты.
- 8
Крок 8
Гатоваму мясу дайце пастаяць пад фальгой пасля выключэння з духоўкі прыкладна 10 хвілін. Потым нарэжце яго парцыямі і падавайце з гарнірам з сьвежых ці зьпечаных гародніны і зьелёні.
- 9
Крок 9
Гатова.