Свіны рулет
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Вельмі проста прыгатаваць свіны раксо. Мясо нарэзаецца палоскамі, падсмажваецца, а потым тушыцца ў памідорна-масляным соусе са спецыямі. Гэта страва іспанскай кухні, араматная, пікантная і з вельмі цікавым смакам, які, несумненна, вам спадабаецца! У арыгінальным рэцэпце соль зусім не дадаюць, але па смаку, вядома, можна пасаліць страву. У якасці гарніру добра падыходзіць вараны бульба, макароны ці розныя крупіны. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Мясо прамыйце, абсушыце і нарэжце палоскамі.
- 3
Крок 3
У сковородзе нагрэйце алей, выкладзіце мяса і падсмажце на моцным агні да румянай карочкі.
- 4
Крок 4
Дадайце таматную пасту і спецыі. Пасмажце ўсё разам яшчэ 1-2 хвіліны.
- 5
Крок 5
Потым улівайце смятану, накрыйце скавародку крышкай і на невялікім агні тушыце 10 хвілін.
- 6
Крок 6
Потым зняце крышку і ўлійце сухое чырвонае віно. Дадайце соль паводле смаку, дайце саусу закіпець, зноў накрыйце патэльню крышкай і тушице яшчэ каля 15 хвілін (пакуль мяса не размякне).
- 7
Крок 7
Свіны раксо гатовы. Падавайце страву гарачай, пасыпшы свежай пакроенай зелянінёй.