Свініна, запечаная з гароднінай пад соусам
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Патрывожна смачнае страва, да таго ж простае ў прыгатаванні. Выкладзеце ўсе інгрэдыенты ў форма, заліце соусам і пастаўце ў духоўку. Соус гатуецца таксама проста: падсмажваецца на сметанковым масле мукі і напрыканцы дадаецца малако. Падавайце свініну разам з гарнірам ці з гароднінай як самастойнае страва. Гатовае страва можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Такое страва заўсёды стане адрозным рашэннем для вячэры ці абеду. Калі вы толькі што прыйшлі з працы і ў вас няма часу стаяць каля плиты — свіная цыбуля, залітая агароднінай пад соусам «Бешамель», стане адрозным рашэннем, паколькі вы не будзеце траціць шмат часу, стаячы каля плиты. Пачынаем з мяса: нарэжам свіныну кубікамі і выкладаем у форма для запякання.
- 2
Крок 2
2. Асобна нарэжце цыбулю паўкалямі і выкладзіце на мясо. Пасаліце і дадайце прыправы паводле смаку. Звычайна я дадаю ўніверсальную прыправу і сумесь перцаў, а таксама прыправы для мяса.
- 3
Крок 3
3. Цяпер нам трэба заліць свініну соусам «Бешамель». Робім яго так: на скавародзе пасмажваем мук у са сметанковым маслам. Маса павінна атрымацца без згусткаў, таму пастаянна перамешвайце яе на скавародзе.
- 4
Крок 4
4. Калі соус становіцца аднастайным, наліваем шклянку малака і даганаем да кіпення, пастаянна перамешваючы.
- 5
Крок 5
5. Заліваем сок і чакаем, пакуль соус роўнамерна размеркавацца.
- 6
Крок 6
6. У самы канец выкладваем памідоры, пасыпаем усё цёртым сырам і ставім у разагрэтую да 180 градусаў духоўку.
- 7
Крок 7
7. Запякаем мясы каля 40 хвілін. Пакуль сьвініна стаіць у духоўцы, можна зварыць гарнір. На гэты раз я абрала бульбу і салёныя гародніны.