Свініна, запечаная з бульбай
Апісанне
Калі звярнеце ўвагу на спіс інгрэдыентаў, то ўбачыце, што гэты рэцэпт прыгатавання свіныны, запечанай з бульбай, па сутнасці не патрабуе ад вас значных фінансавых выдаткаў, хіба што трэба будзе дакупіць мяса. Але з гэтым рэцэптам вы не пашкадуеце пра свае выдаткі, абавязваю. 1. Свіныну, калі трэба, размарожваем, абмываем і нарэжам партыянымі кавалкамі. 2. У блендэры здробім і змяшаем усе інгрэдыенты для соусу: зеляніну, зялёны лук, часнык, соль і прыправы паводле смаку. Дадаем 2 сталовыя лыжкі расліннага алею і яшчэ раз змяшаем. Павінна атрымацца зялёная паста з выразным смакам і пахам. 3. Натыраем свіныну атрыманым соусам і пакідаем настацца на некаторы час. 4. Пакуль што бульбу і цыбулю моем, чыстым і яшчэ раз моем. Цыбулю нарэжам кальцамі, а бульбу — долькамі, саломкай ці кружочкамі — як вам больш падабаецца. 5. Пакладзём мяса з соусам у разагрэтую духоўку і трымаем гадзіну. Калі баіцеся, што мяса перасохне, накрыйце яго фальгой для запякання. 6. Праз гадзіну праверце гатоўнасць мяса і разлажыце вакол яго бульбу і кальцы цыбулі. Абрызніце астаткам алею, пасаліце, паперчыце. Запякайце яшчэ 40 хвілін. Гатова! Такая сачнасць свіныны, запечанай з бульбай ў дамашніх умовах, спадабаецца ўсім! І час, патрачаны на прыгатаванне, варта таго — бо такое страва не патрабуе нічога больш, хіба што некалькі відаў салатаў і хуткіх закусак, — і ваш святочны стол можна лічыць поўнацэнным! Прыемнага прыгатавання!