Свініна ў сырным цесте
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Свініну ў сырным цесте трэба падаваць на стале ў гарачым выглядзе з бульбяным пюрэ і салатам з свежых агародніны. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мяса добра прамыйце пад цячучай вадой, падсушце бумажнай рухаўкай. Партрэсціце на тонкія кавалачкі.
- 2
Крок 2
Складзіце кавалачкі ў паліэтыленавы пакет і адбейце за дапамогай кухоннага молатка. Адбітыя кавалачкі складзіце ў асобную тарэлку. Плавлены сыр натрыце.
- 3
Крок 3
Прыгатуем кляр. Разбіце яйкі і ўзбейце іх да аднастайнасці. Улійце малако, працягваючы ўзбіваць. Дадайце соль, перац па смаку, засыпце мукі і цёртага сыру. Зноўку ўзбейце з дапамогай венчыка.
- 4
Крок 4
Пастаўце на агонь скавародку з раслінным алеем. Пакуль яна разаграваецца, абваляйце кавалачкі свініны ў сухарах.
- 5
Крок 5
Потым кавалачкі пачаргова апускаюць у кляр, а потым зноў у сухары. Абсмажце смярдзёла з абодвух бакоў на разагрэтай патэльні да залатой карочкі.
- 6
Крок 6
Гатовы трускавіцу выкладзіце на плоскае блюдзе.