Свініна ў соусе тэрыякі
Апісанне
Рэцэпту не трэба шмат часу. Для любіцель падаўнікаў азіяцкай кухні, камбінацый слодкага і салёнага, гэты рэцэпт прыгатавання мяса — проста ідэальны. Свіньіна дастаткова часта бывае на нашых сталах, таму варта разнастайнаці спосаб яе прыгатавання, тут і прыгожыцца такі варыянт. Такое мяса можна падаваць з любым гарнірам, але лепш выкарыстоўваць рыс ці дадаць мяса ў салат. Акрамя свіньіны, так можна смела гатаваць і іншыя віды мяса ці рыбу. Падаваць гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ачышчаем часнык і дробім яго на цёрцы або з дапамогай прэску для часноку, дадаем цукор і пярэмалваем. Наліваем соевы соус і ваду, дадаем молоты чорны перац і крыху падсонечнай алею, усё турботна змяшаем.
- 2
Крок 2
2. Свініну бяром не замарожаную, а свежую, прамываем і высушваем папяровым рухалям. Нарэжам мяса невялікімі кавалачкамі, пасля чаго перакладаем яго ў міску і заливаем атрыманым соусам. Заливаем на 1,5-2 гадзіны ў халадзільніку.
- 3
Крок 3
3. Смажак ставім на агонь, наліваем крыху падсонечнай алею. Мясо перад падсмажваннем адціскаем, падсмажваем свініну на разагрэтай патэльні да выпарэння вадкасці і ўтварэння залатой карочкі, дадаем астаткі соусу і туляем яшчэ 3-5 хвілін. Падаём мясо гарачым з астаткамі соусу.