Свініна ў малоцы на скавародзе
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Такая свініна ў малаку ў дамашніх умовах атрымліваецца вельмі сачнаю, а малако надае вытончаны смак. Акрамя гэтага, калі гатаваць мяса з грыбамі – гэта будзе і сыцней, і смачней. Падавайце страву разам з зелянінёй і гарнірам. У якасці закускі можна выбраць саленні ці свежыя агародніны. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Калі лічыце, што свіжына і малако — нясумесныя прадукты, то гэта не так. Паспрабуйце прыгатаваць свіжыну па гэтым рэцэпце, і гэта страва стане традыцыйнай у вашай сям'і. Я вырашыла трохі яе разнастайнасці і прыгатаваць разам з грыбамі.
- 2
Крок 2
2. Падсмажваем лук разам з грыбамі. Я нарэзаю шампінёнаны ўздоўж сярэдняй таўшчыні.
- 3
Крок 3
3. Калі грыбы прыгатаваныя, пасыпаю мукой і трохі падсмажваю. Толькі пасля гэтага заливаю малаком.
- 4
Крок 4
4. Пакуль яны тусяцца, нарэзаю мясо. Свініну лепей выкарыстоўваць няжырную і нарэзаць яе сярэднімі кавалкамі.
- 5
Крок 5
5. Пакладзём мяса на патэльню, накрываем крышкай і туляем на слабым агні каля паловы гадзіны. Салім і пасолваем па смаку.
- 6
Крок 6
6. Спецыі не шкадуйце для гэтай стравы. Можна выкарыстоўваць прыправы для грыбоў і мяса, чорны мелены і чырвоны перац.
- 7
Крок 7
7. Аб ступені гатоўнасці свініны скажа яе мяккасць. Паспрабуйце мяса і пакуль што зварыце гарнір.
- 8
Крок 8
8. Гэта могуць быць агародніны, любая каша ці бульбяное пюре.