Свініна ў мядовым соусе
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Перад вамі арыгінальны рэцэпт прыгатавання свіныны ў мядовым соусе. Поспех у спалучэнні салодкіх і салёных натак надае мясу дзіўны смак. Такая страва добра падыдзе да любімай прыправы і здольна ўпрыгожыць нават святочны стол. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку трэба добра вымыць і высушыць мяса. Пасаліць і папярчыць па смаку. У гэтым варыянце рэцэпт прыгатавання свініны ў мядовым соусе прадугледжвае выкарыстанне цэлага шматка вырайзкі, аднак пры жаданні мяса можна падрабіць.
- 2
Крок 2
2. На сковородку наліць крыху расліннага алею і пакласці туды мяса. Абсмажыць на моцным агні да ўтварэння карочкі.
- 3
Крок 3
3. Пакуль смажваецца сметана, можна займацца соусам. Ачысціць часнык і дробязна пасякаць яго (можна прапусціць праз прэс). Змяшчаць у місцы апельсінавы (пры жаданні можна замяніць гранатавым) сок, яблычны воцат, соявавы соус і вадзяністы мёд. Усё добра змяшаць. Пры жаданні можна таксама дадаць у соус любыя спецыі ці сушаную зеляніну.
- 4
Крок 4
4. На скарадзю дадаць прыкладна палову саусу і смажыць мяса на сярэднім агні, перыядычна пераварачваючы. Пры жаданні можна дагатаваць свініну ў духоўцы.
- 5
Крок 5
5. Другую паловіну соусу можна паступова дадаваць у працэсе прыгатавання мяса. Таксама соус можна паставіць на агонь, патушыць крыху (можна дадаць крыху крохмалю) і выкарыстоўваць яго для падачы. Ім можна паліць мяса або падаваць асобна. Свініна ў мядовым соусе ў дамашніх умовах добра спалучаецца з гарнірамі і гароднінай.