Свініна ў мядовым марынадзе
Апісанне
Свініну лепш браць з пражылкамі тлушчу. Яны зробяць мяса больш няжным і сачным. Найбольш падыходзіць шыя. Мёд можна ўзяць любы, галоўнае, каб не было алергіі. Пры жаданні можна дадаць аджыку, часнык ці іншыя прыправы па жаданні.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгредыенты для прыгатавання свіныны ў мядовым марынадзе.
- 2
Крок 2
У міску налійце соевы соус, выцісніце сок з лімона. Дадайце мёд, гарчыцу і ўсё добра змяшайце да аднастайнасці марынаду.
- 3
Крок 3
Свініну памойце і асушце віцелькай салфеткай. Порэжце мяса на стэйкі таўшчынёй два сантыметры, не разрэзаючы да канца. Змажце ўсё кавалачкі знутры і звонку марынадам.
- 4
Крок 4
Выкладзіце мяса ў міску, закрыйце і пастаўце ў халадзільнік марынавацца на 12 гадзін.
- 5
Крок 5
Перакладзіце мясо ў рукав для запякання цэлай бакавінай уверх. Завяжыце краю і зрабіце некалькі праколаў, каб маго выходзіць пара. У форму для запякання наліце крыху вады і пакладзіце ў яе мясо ў рукаве.
- 6
Крок 6
Пастаўце ў гарачую духоўку і пячыце пры тэмпературы 180 градусаў працягам 1 гадзіны. Зрабіце неглыбокія разрэзы па дыяганалі.
- 7
Крок 7
Паліце паверхню астатнім марынадам і пячыце яшчэ 10-15 хвілін да румяной карочкі. Дастаньце з духоўкі, нарэжце па надразах і падавайце адразу ж.
- 8
Крок 8
Гатова.