Свініна ў кітайскім стылі
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Свініна выкарыстоўваецца пры прыгатаванні вялікай колькасці страв. Тут таксама выкарыстоўваецца свініна. У гэтай страве галоўнае — не доўга яе гатаваць. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Нарэжам сьвіныну палоскамі таўшчынёй каля аднаго сантыметра, даўжыня кавалачкаў каля трох-чатырох сантыметраў. Добра прамываем мяса, крыху пасалім, паперчым і на патэльні ў раслінным алеі абсмажваем. Агонь павінен быць моцны. Абсмажваем тры-чатыры хвіліны, перыядычна памешваем.
- 2
Крок 2
2. Цыбулю нарэжам паўкальцамі. Перакладаем мяса на талерку, у скавародку наліваем сьвежае масла (можна выкарыстоўваць іншую скавародку). Пасярвім лук да прапушчыстасьці.
- 3
Крок 3
3. Папярыцу цытрусьць нарэзаць саломкай, папярэдне выдаліўшы перагародкі і насенне. Дадаць цыбулю і папярыцу, тушыць пяць хвілін, перыядычна перамешваючы.
- 4
Крок 4
4. Дробім чыстак і зеляніну. У самы канец прыгатавання цыбулі і перцу дадаем іх туды.
- 5
Крок 5
5. Тушаныя агародніны змяшаем на талерцы са свінінай, паліваем соевым сокам ці лімонным сокам. Страва гатовая.