Свініна ў кісласалёным соусе з перцам
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанняў. Калі вам цікава, гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Свініну (лепш мякоть) вымыйце і абсушце. Порэжце на невялікія тонкія кавалкі, адбейце кожны з двух бакоў. Пакладзіце смятана ў глыбокую тарэлку, дадайце крыху соявага соусу, пасечаны часнык і марскую соль. Пакіньце свініну марынавацца ў халадзільніку на два гадзіны.
- 2
Крок 2
Перац нарэжце аднолькавымі квадрацікамі. Калі атрымаецца, выкарыстайце для стравы перац розных колераў, гэта будзе выглядаць вельмі прыгожа. Імбір пачысціце і нарэжце саломкай. Маркову нарэжце кружочкамі або квадрацікамі. Чылі нарэжце пластоўчыкамі. Калі любіце стравы пастрашэй, то не выдаляйце з перцу насенне. Падсмажвайце ўсе паварочы ў скавародзе на раслінным алеі.
- 3
Крок 3
Цяпер прыгатуйце кітайскі соус. У чыстай місцы змяшайце астаткі соевага соусу, вінэгрыт, цукар, соль і крохмаль. Разведзіце ўсе інгрэдыенты невялікай колькасцю вады і добра перамяшайце.
- 4
Крок 4
Дадайце да падсмажаных паварыніх агародніны кавалачкі марынаванай свініны. Залейце ўсё соусам, тушуйце чатырыццаць хвілін на малым агні пасля закіпання соусу.