Свініна ў кісласлодкім соусе з гароднінай
Апісанне
Стравы ўсходняй і азіяцкай кухні вельмі папулярныя, асабліва сярод моладзі. Людзі пастарэйшага ўзросту вельмі рэдка змагаюцца перасіліць сябе і з'есці нешта на ўзор свініны ў кісласлодкім соусе. Мы прывыклі, што мяса з салодкім соусам не падаюць. А вось гэта смачна, таму страву варта хаця б раз паспрабаваць. Я раскажу вам,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мякоть свіні нарэжце тонкай саломкай.
- 2
Крок 2
Падгрэваем раслінную алей, падсмажваем свіныну да ўтварэння карочкі.
- 3
Крок 3
Ачышчаем агародніну і нарэзаем сярэднімі пласцінкамі. Калі ёсць магчымасць, выкарыстоўвайце перац розных колераў — гатовы страва будзе выглядаць вельмі прыгожа. Дадаем агародніну да падсмажанага мяса.
- 4
Крок 4
Разбавім у 100 мл халоднай вады крохмаль, пакуль адстаўляем яго ў бок.
- 5
Крок 5
У сковороду насыпаем цукор і соль.
- 6
Крок 6
Наліваем 150 мл вады, награваем да таго часу, пакуль цукар і соль не растворацца.
- 7
Крок 7
Цяпер дадаем вінэгрэт і лыжку масла. Не нахіляйцеся ў гэты час над скавародкай: пойдзе вельмі ледзьвотны пар. Знімаем з плиты і тонкай цячэннем, пастаянна перамешваючы, уліваем крахмальную ваду. Заліваем соусам мяса з гароднінай, туляем 5 хвілін пасля закіпання.