Свініна ў гранатавым соку
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Свіньіна ў гранатавым соку гатуецца ў скавародзе на кухоннай пліце. Мясо трэба падрумяніць, а потым патушыць у гранатавым соку з яблыкамі. Страва не патрабуе гарніру. Па меншай меры, я падаю яе толькі з тушанымі яблыкамі. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Лук пачысціце і нарэжце кальцамі. Яблыкі прамыйце і нарэжце долькамі. Вырэжце сэрцаўніну і насенкі. Каштую заставіце.
- 2
Крок 2
2. Свініну нарэжце, як на цмоканы. У скавародзе растапіце масла. Агонь пастаўце сярэдні. Выкладзіце кавалкі свініны, пасаліце і папярчыце. Запячыце мяса з абодвух бакоў да залаціста-карычневага колеру.
- 3
Крок 3
3. Запячэнную свініну пераложыце на талерку. А ў скавародзе пасмажце лук.
- 4
Крок 4
4. Праз 2-3 хвіліны дадайце да луку яблыкі. Смажце іх 2-3 хвіліны, затым улійце гранатавы сок. Усё змяшайце, зняце спецыі з дна пасуды.
- 5
Крок 5
5. Вярніце мяса ў скавароду. Паменшыце агонь да мінімальнага і тушце свініну з яблыкамі працягласьцю 10-15 хвілін. Мяса і яблыкі павінны стаць мяккімі.
- 6
Крок 6
6. Калі мясо амаль прыгатаванае, дадайце ў скавародку вінэгрэт. Перамешайце драўляным вянцом, каб усё змесціва скавародкі пакрылося вінэгрэтам.
- 7
Крок 7
7. Свініну ў гранатавым соку падавайце з яблыкамі і соусам.